Anonim

ingredienser

2 spsk rapsolie

1/2 medium løg, fint terninger

1 stilk selleri, fint terninger

1 pund klumpekød

1/2 kop usødet revet kokosnød

2/3 kop mayonnaise

1 tsk Dijonsennep

2 spsk græsløg, fint hakket

2 spsk persille, hakket

5 kopper pankobrødsmuler

Salt og peber

1/2 kop altmel

3 store æg, slået

Terninger, tomater, til garnering

Gressløg til pynt

Coconut Basil Mayonnaise, opskriften følger

Coconut Basil Mayonnaise:

1 kop mayonnaise

1/3 kop usødet revet kokosnød

1 spsk limesaft

1 spsk basilikablade, hakket

1 tsk chili hvidløgspasta

Salt og peber

Kørselsvejledning

  1. Varm olie i en saute pande. Tilsæt løg og selleri og sauter, indtil løg er gennemskinnelig. Fjern det fra varmen og læg den til side.
  2. Bland en krabbekød, kokosnød, mayonnaise, sennep, purløg, persille og 1 kop panko i løbet / selleri blandingen i en stor skål. Tilsæt salt og peber efter smag. Form til kager med 2 tommer i diameter.
  3. Rul først kager i mel, derefter i slagne æg, derefter i de resterende 4 kopper panko, hver gang ryste overskydende. Varme olie, og sau krabbekagerne, indtil de er gyldenbrune. Tøm på papirhåndklæder. Anbring på et fad og pynt med tomater og græsløg. Serveres med kokosnød basilika-mayonnaise.

Coconut Basil Mayonnaise:

  1. Kombiner alle ingredienser i en blandeskål, og pisk, indtil de er glatte. Kan være forberedt en dag fremover, dækket og nedkølet. Bragt til stuetemperatur, før servering.