Anonim

ingredienser

2 kopper kyllingebuljong

2 kopper vand

1 tsk Dijonsennep

1 fed hakket hvidløg

8 til 10 ounces frisk spinat

4 fransk eller toscansk brød i skiver

2 spsk enten grøn olivenpasta, pesto eller soltørret tomatpuré

2 kopper bidt store bidder med flået kogt ristet kylling

Salt og frisk malet sort peber

Kørselsvejledning

  1. Over kylling bouillon og vand, sennep og hvidløg over en høj varme. Efterhånden som dette kommer til kogning, fjern ribben og vask spinaten, riv derefter bladene i 2-tommer stykker. Rist let 4 skiver fransk eller italiensk brød. Når ristet, spredes med soltørret tomat, pesto eller grøn olivenpasta.
  2. Når suppen er ved at simre, tilsæt kyllingen og lad den koge, der er afdækket i 2 minutter bare for at varme igennem. Tilsæt derefter spinatblade og kog i et par sekunder, eller indtil bladene bare vil. Krydre med salt og peber efter smag.
  3. Sæt 2 skiver ristet brød i bunden af ​​hver suppeskål. Fjern suppen fra varmen, krydre efter smag med salt og peber, og skub den over brødet.