Anonim

ingredienser

1 (24 ounce) pose strimlede kartofler til hashbrune

1 stor gulerod, skrællet

1 medium løg, skrællet

2 æg, slået

2 tsk salt

1 tsk bagepulver

3 spsk matzomel, krakkermel eller mel til alt

Vegetabilsk olie til stegning

2 kopper tykt æble sauce

1 kanelstang

1 kop creme fraiche

Image

Kørselsvejledning

Image

SE Se, hvordan man laver denne opskrift.

  1. Varm 1/2-tommer olie i en stor stegepande over medium til medium høj varme. For at teste olie tilsættes et stykke brød i gryden. Det skal blive gyldenbrunt i en ti-tælling. Juster varmen efter behov.
  2. Placer kartofler i en stor skål. Rist gulerod og løg i skålen ved hjælp af et rivejern. Sæt æg i skålen. Tilsæt salt og bagepulver, drys derefter mel eller mel over. Kombiner grøntsager og måltid med en træske.
  3. Dråb blandingen i olie i 3-tommers høje, tryk forsigtigt ned med spatel for at danne småkager. Steg i batches på 4 til 6 karbonader afhængigt af størrelsen på din stegepande, 1 tommer fra hinanden, indtil de er gyldne, ca. 3 minutter på hver side. Læg chunky æbleos og kanelstangen i en gryde over medium varme og varm i 3 til 4 minutter. Tøm latkes på papirhåndklæder eller pergamentforet bakke. Serveres med varm æblejuice og creme fraiche.