Anonim

ingredienser

1 pind plus 3 spsk usaltet smør

1 lille blomkål, skåret i blomster

Kosher salt og frisk formalet peber

1 pund strålepasta

3/4 kop panko

1 tsk revet citronskum plus 2 spsk frisk citronsaft

4 ansjosfileter, moset

Image

Kørselsvejledning

  1. Forvarm slagtekyllingen. Smelt 3 spsk smør i mikrobølgeovnen, smid derefter med blomkålen på en bageplade; krydre med salt og peber. Kog indtil forkullet og bare mør, 6 til 8 minutter; sæt til side.
  2. Bring en stor gryde saltet vand i kog. Tilsæt pastaen og kog, som etiketten viser. Reserver 3/4 kop kogevand, tøm derefter.
  3. Smelt i mellemtiden 2 spsk smør i en separat stor gryde over medium-høj varme. Tilsæt pankoen og kog under omrøring, indtil den er brun, 2 til 4 minutter; omrør citronskallen, og krydre med salt. Tag den til en skål, og tør gryden ud.
  4. Smelt de resterende 6 spsk smør i gryden over medium varme. Kog under omrøring lejlighedsvis med en gummispatel, indtil der vises brune flæk, 5 til 7 minutter. Rør ansjoser, blomkål, pasta, reserveret kogevand og citronsaft i. Kog under omrøring, indtil den er let tyk, ca. 1 minut; krydre med salt og peber. Del mellem skåle og top med den ristede panko.