Anonim

ingredienser

16 jumbo rejer, ikke-flåede, ben fjernet (ca. 1 3/4 pund)

1/2 kop ekstra jomfru olivenolie

1 spsk revet, skrællet ingefær

1 tsk varm paprika

Hav eller kosher salt og frisk formalet peber

1 citron, tyndt skåret

1 mellemstore zucchini, skåret i 2 1/2-by-1/2-tommers pinde

1/4 kop finhakket frisk persille

Ristet surdejbrød til servering

Image

Kørselsvejledning

  1. Forvarm slagtekyllingen. Brug en skarp kniv til at lave en spalte gennem skallen langs bagsiden af ​​hver reje. Fjern venen og lad skallen være intakt. Skyl og klap tør, og overfør derefter til en stor skål.
  2. Pisk 1/4 kop olivenolie, ingefæren, paprika, 2 tsk salt og peber efter smag i en skål. Tilsæt halvdelen af ​​forbinding til skålen med rejer og smid. Tilsæt citronen og courgette i den resterende forbinding og smid, spredes derefter på en stor folieforet bageplade. Kog, indtil citronen og courgette begynder at brune, 5 til 7 minutter. Tilsæt rejer og broil, indtil skaller er lyserøde, ca. 3 minutter. Vend rejer, citron og courgette og stege 3 til 4 minutter mere.
  3. Pisk den resterende 1/4 kop olivenolie, persille og en knivspids salt i en lille skål. Opdel rejer, citron og courgette mellem pladerne og drypp dryppe med persilleolien. Server med brød.